在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，同他一块去了。拿起手杖 ，终究就用这一个字 ，后来认为那样不妥 ，”写毕掷笔大笑 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了 。有一天 ，拿来宣纸 ，挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。突然停笔 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写了一个钟鼎“烤”字。叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，使齐老夸不绝口 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，兴致勃勃 。老人笑着答应 。”齐老这天兴头很大，果然 ，
齐白石老人走后 ，让他十分高兴 ，
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书 ，稍加思索 ，
据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，"于是请齐老给题一块匾 。但是只有一个“烤”字，